أحدث الوصفات

روبيان مع سلطة ذرة مشوية

روبيان مع سلطة ذرة مشوية

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: حوالي 5 جمبري و 1 كوب سلطة)

روبيان محمر مع توابل سريعة فرك أزواج مع الخضار الصيفية المتفحمة في هذا الطبق البسيط الذي ينبثق بنكهة طازجة. القليل من الخل يوازن حلاوة الخضار بالكراميل ويكمل الجمبري أيضًا. سيعمل الريحان الطازج والبقدونس والزعتر أيضًا في هذا الطبق إذا كان لديك في متناول اليد.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 كيو تي. ماء
  • 1 رطل روبيان مقشر و منزوع العرق
  • 3 أكواب من حبات الذرة الصفراء الطازجة (من حوالي 4 آذان)
  • 1 كوب حلقات فلفل أحمر صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع عمودياً
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 232
  • دهون 6 جم
  • سطفت 1 غ
  • مونوفات 3 جرام
  • بولي فات 1.1 جم
  • بروتين 20 جم
  • كربوهيدرات 27 جم
  • الألياف 4 جم
  • الكوليسترول 143 ملغ
  • حديد 1 مجم
  • الصوديوم 557 ملجم
  • كالسيوم 77 ملجم
  • سكريات 10 جم
  • Est. السكريات المضافة ز

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج الملح و 1 لتر من الماء في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك حتى يذوب الملح. أضف الجمبري إلى محلول ملحي. تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2

سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الذرة والفلفل والبصل. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار قليلاً وتفحمها. ضعي خليط الذرة في وعاء كبير. أضيفي الثوم المعمر والخل والزيت.

الخطوه 3

امسح المقلاة نظيفة. العودة إلى متوسطة عالية. إزالة الجمبري من محلول ملحي. جففيها بين المناشف الورقية. يرش الروبيان بمسحوق الفلفل الحار. أضف الجمبري إلى المقلاة يُطهى لمدة دقيقة على كل جانب أو حتى ينضج. قدمي الجمبري مع السلطة.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة الجمبري المشوي. أميرة شنب (شهر اكتوبر 2020).