+
وصفات جديدة

مرق العدس المدخن

مرق العدس المدخن

العدس البني المجفف مليء بالعناصر الغذائية ، وغير مكلف ، وسريع الطهي ، مما يجعل هذا الحساء قليل الضجة مثاليًا لعشاء لذيذ في نهاية الأسبوع. تتحد ثروة من العطريات مع التوابل المدخنة ومعجون الطماطم لإنشاء مرق عطري ذو حافة مدخنة. تتويج هذه الوجبة النباتية المكونة من وعاء واحد بالبيض المسلوق ، والذي يُطهى بشكل جميل في قدر العدس الساخن على البخار. كن مستعدًا: ستحتاج إلى أن يغمس الخبز المقرمش في صفار البيض السائل ويمتص البقايا.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم والبابريكا المدخنة والكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ؛ طبخ 1 دقيقة. يضاف اللفت والعدس. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يبدأ اللفت في التليين ، حوالي دقيقتين. أضف المرق و 2 1/2 كوب ماء. زيادة الحرارة إلى درجة عالية. دعها تغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركيها على نار هادئة حتى ينضج العدس ، حوالي 30 دقيقة.

الخطوة 2

5 مسافات بادئة في الحساء. اكسر بيضة واحدة في كوب كاسترد صغير. أدخل بيضة واحدة في كل فجوة. غطي المزيج واطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى يتماسك بياض البيض ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.


شاهد الفيديو: مرقة عدس بالدجاج (كانون الثاني 2021).