+
وصفات جديدة

خضروات مقرمشة مع فجل

خضروات مقرمشة مع فجل

يخضع أو يستسلم

تكفي 6 أشخاص (حجم الحصة: 3/4 كوب)

يترك الكراث النيء مع الملح والخل مخللًا قليلاً ويخفف من قسوة البصل النيء. تقدم الرماح الطويلة عرضًا دراميًا. بمجرد إحضاره إلى المائدة ، يمكنك تقطيع الخس إلى شرائح خشنة لتقديمه بسهولة.

مكونات

  • 1 كراث ، مقطع إلى حلقات رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض أو الأحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مقسم
  • 1/3 كوب رمان طازج (من حوالي نصف حبة رمان)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان أو عسل
  • 1 خس صغير الرأس أو خس طويل الأوراق (مثل الأوراق الخضراء)
  • 1 فجل بطيخ أو فجل أسود (أو 3 فجل أحمر) مقطع إلى شرائح رفيعة إلى دوائر
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم طازج (سيقان وأوراق طرية)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 85
  • الدهون 5 جم
  • سطفت 1 غ
  • Unsatfat 4g
  • بروتين 2 جم
  • 10 جم كربوهيدرات
  • الألياف 2 جم
  • الصوديوم 175 ملجم
  • الكالسيوم 4٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 8٪ DV
  • السكريات 4 جم
  • السكريات المضافة 2 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج الكراث والخل في وعاء صغير. قلبي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، واتركيه لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2

قلّبي حب الرمان وزيت الزيتون ودبس الرمان معًا في وعاء صغير. يضاف ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. اجلس جانبا.

الخطوه 3

قم بإزالة وتخلص من أي عرج ، أوراق أكبر على السطح الخارجي لرأس الخس ، وتقليم نهاية الخس. ربع خس بالطول.

الخطوة 4

رتب الخس على طبق كبير أو قسمه بين طبقين. انثر شرائح الفجل والبقدونس فوق الخس. يُسكب الكراث وأي سائل فوق السلطة ويُغطى بخليط الرمان.


شاهد الفيديو: Ox bone soup Seolleongtang: 설렁탕 (كانون الثاني 2021).