ar.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

صلصة التوت البري مع المشمش المجفف والهيل

صلصة التوت البري مع المشمش المجفف والهيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يصنع حوالي 4 1/2 كوب حصص

مكونات

  • 8 حبات هيل خضراء كاملة
  • 1 3/4 كوب رحيق المشمش المعلب
  • 1/2 كوب مشمش معلب
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 عبوة 6 أونصات من المشمش المجفف ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 كيس توت بري سعة 12 أونصة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

تحضير الوصفة

  • سحق الهال بشدة في ملاط ​​مع مدقة أو ضعه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وسحقه بواسطة درفلة ؛ تجاهل الجلود.

  • تُغلى المكونات الخمسة التالية مع الهيل في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. أضف المشمش طهي 2 دقيقة. يُضاف التوت البري ويُطهى حتى ينفجر التوت ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 9 دقائق. نقل إلى وعاء. تخلط في قشر الليمون. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. احرص على القيام بذلك قبل أسبوع واحد. احفظها بالثلاجة. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات

حصص يصنع كوبين ونصف (حجم الحصة: 2 ملعقة كبيرة).

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 67 السعرات الحرارية من الدهون 0.7 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 0.1ز 1 % الدهون المشبعة 0.0ز 0 % الكوليسترول 0.0ملغ 0 % صوديوم 64ملغ 3 % اجمالي الكربوهيدرات 17ز 6 % الألياف الغذائية 1.8ز 8 % بروتين 0.2ز 1 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


صلصة توت بري متبل مع مشمش وجوز البقان

احصل على قفزة في التخطيط لوجبة عيد الشكر عن طريق صنع صلصة التوت البري مسبقًا.

قم بإعداد الصلصة في وقت مبكر حتى تتطور النكهات. تذكر أن هذه ليست صلصة زبادي. يعتمد فقط على الفواكه المجففة والعصائر للحلاوة. تُعد بقايا الطعام بهارًا رائعًا للحمل أو أفخاذ الدجاج أو جبن الماعز أو الزبادي.

بضع ملاحظات حول الصلصة: إذا لم تتمكن من العثور على الشمر المطحون ، فقم بسحق بذور الشمر جيدًا باستخدام قدر ثقيل القاع (أو افرمها بسكين طاهٍ حاد). يمكنك أيضًا استبدال الشمر بكمية متساوية من اليانسون النجمي. وإذا كنت تبحث عن اختصار ، فإن Lior يمنح الإذن لاستبدال 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من فطيرة اليقطين أو مزيج توابل فطيرة التفاح (أو حتى مسحوق الكاري أو جارام ماسالا لمن هم أكثر ميلًا إلى المغامرة) لجميع التوابل.

ليور ليف سيركارز بصلصة التوت البري المتبل مع المشمش والجوز البقري
يخدم 6 إلى 8

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما: شمر مطحون وحبهان مطحون
1/8 ملعقة صغيرة لكل منهما: قرنفل مطحون وزنجبيل مطحون
رشة فلفل حريف
1/2 كوب عصير تفاح
1/4 كوب عصير رمان
كيس واحد (12 أونصة) من التوت البري الطازج أو المجمد
1/2 كوب توت بري مجفف
1/4 كوب مشمش مجفف ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة
1/4 كوب جوز البقان المحمص المفروم الخشن
2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً

مزيج التوابل مع عصير التفاح وعصير الرمان والتوابل حتى الغليان في قدر كبيرة. يُضاف التوت البري ويُعاد إلى الغليان ، ويُطهى حتى تبدأ بعض حبات التوت البري في الظهور ، من 3 إلى 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

في هذه الأثناء ، اخلطي التوت البري المجفف والمشمش والجوز البقان وبرش البرتقال في وعاء متوسط. أضيفي التوت البري المطبوخ إلى الفواكه المجففة وقلبيها برفق لتغطيها. يبرد ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام (يمكن تغطيته وتبريده حتى 5 أيام.)

تأكد من التخلص من بعض صلصة التوت البري ووضعها على الرغيف الفرنسي المحمص أو البسكويت المغطى بجبن الماعز.


Lior & # 8217s صلصة التوت البري المتبل مع المشمش والجوز البقري

قم بإعداد الصلصة في وقت مبكر حتى تتطور النكهات. تذكر أن هذه ليست صلصة زبادي. يعتمد فقط على الفواكه المجففة والعصائر للحلاوة. تُعد بقايا الطعام بهارًا رائعًا للحمل أو أفخاذ الدجاج أو جبن الماعز أو الزبادي.

بضع ملاحظات حول الصلصة: إذا لم تتمكن من العثور على الشمر المطحون ، فقم بسحق بذور الشمر جيدًا باستخدام قدر ثقيل القاع (أو افرمها بسكين طاهٍ حاد). يمكنك أيضًا استبدال الشمر بكمية متساوية من اليانسون النجمي. وإذا كنت تبحث عن اختصار ، يمنحك ليور الإذن باستبدال 1 1/2 ملعقة صغيرة من فطيرة اليقطين أو مزيج توابل فطيرة التفاح (أو حتى مسحوق الكاري أو جارام ماسالا لمن هم أكثر ميلًا إلى المغامرة) لجميع التوابل.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما: شمر مطحون وحبهان مطحون
1/8 ملعقة صغيرة لكل منهما: قرنفل مطحون وزنجبيل مطحون
رشة فلفل حريف
1/2 كوب عصير تفاح
1/4 كوب عصير رمان
كيس واحد (12 أونصة) من التوت البري الطازج أو المجمد
1/2 كوب توت بري مجفف
1/4 كوب مشمش مجفف ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة
1/4 كوب جوز البقان المحمص المفروم الخشن
2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً

مزيج التوابل مع عصير التفاح وعصير الرمان ومزيج التوابل ليغلي في قدر كبيرة. يُضاف التوت البري ويُعاد إلى الغليان ، ويُطهى حتى تبدأ بعض حبات التوت البري في الظهور ، من 3 إلى 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

في هذه الأثناء ، اخلطي التوت البري المجفف والمشمش والجوز البقري وبرش البرتقال في وعاء متوسط. أضيفي التوت البري المطبوخ إلى الفواكه المجففة وقلبيها برفق لتغطيها. يبرد ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام (يمكن تغطيته وتبريده حتى 5 أيام.)

تأكد من التخلص من بعض صلصة التوت البري ووضعها على الرغيف الفرنسي المحمص أو البسكويت المغطى بجبن الماعز.


كيفية صنع صلصة التوت البري

امزج عبوة واحدة (12 أونصة / 340 جم) من التوت البري مع كوب واحد (250 مل) من الماء وكوب (250 مل) من السكر في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى على نار متوسطة حتى يتفرقع التوت البري ويتكاثف المزيج ، حوالي 10 - 15 دقيقة. برد لمدة تصل إلى سبعة أيام.

جرب إضافة أي من المكونات التالية إلى صلصة التوت البري المعلبة:

  • قشر البرتقال أو الليمون المبشور حديثًا
  • الفاكهة الطازجة المفرومة مثل الكمثرى والأناناس والتفاح والمانجو
  • الفواكه المجففة المقطعة مثل المشمش أو الكرز أو العنب البري
  • الأعشاب الطازجة المفرومة ، مثل إكليل الجبل أو الزعتر
  • البهارات المطحونة ، الهيل ، القرفة ، القرنفل أو جوزة الطيب حسب الرغبة
  • المكسرات المحمصة المفرومة بشكل خشن ، مثل الجوز أو البقان
  • مشروب كحولي أو نبيذ مفضل ، مثل Grand Marnier أو kirsch أو Madeira أو Port

ساعات: الاثنين - الجمعة 10 صباحًا - 4 مساءً

للأسئلة عن الفصل أو الحدث ، اتصل بـ Calgary ATCO Park: 403-245-7630 Edmonton Downtown: 780-420-7282


صلصة التوت البري بالمشمش المجفف والهيل - الوصفات

شريحة المشمش والهيل وجوز الهند
(الوصفة مأخوذة من مجلة Weight Watchers ، أغسطس 2010)

تكفي: 16
نقاط لكل جرعة: 3 1/2

رذاذ الطبخ
1 1/2 كوب سكر ناعم
110 جرام زبدة مخفضة الدهون
2 × أحواض 200 جرام نسلت حمية زبادي المشمش (قليل الدسم)
1 12 كوب طحين ذاتي التخمير
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 × 400 جرام عبوة مراقبات الوزن ، مشمش نصفين ، مصفاة ، مفروم خشن
1/4 كوب شوفان ملفوف
1/4 كوب جوز هند مبشور
2 ملاعق كبيرة سكر بني

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

رشي برفق على صينية شرائح مربعة مقاس 20 سم برشاش الطهي وغطيها بورق الخبز.

يخفق السكر والزبدة في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج كريمي. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بين كل إضافة. يقلب في زبادي المشمش حتى يتجانس. أضيفي الدقيق والهيل.

تُسكب الملعقة في الصفيح المُعد وتُفرغ من الأعلى. رتبي المشمش بالتساوي على القمة. يُمزج الشوفان الملفوف وجوز الهند والسكر في وعاء صغير. رشي المكونات الجافة على المشمش.

تخبز لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج عند اختبارها باستخدام سيخ. أخرجي الشريحة من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل أن تخرج. مقطعة إلى 16 مربع.


مزيج من التقليد + شيء جديد

تستدعي طاولات عيد الشكر التوت البري ، خاصة عندما يكون الديك الرومي هو الطبق الرئيسي. في حين أن صلصات التوت البري المعلبة سهلة ، إلا أن بعض الوصفات البسيطة يمكن أن تُحدث فرقًا بين "المريح واللذيذ" و "المريح" فقط.

لعيد الشكر هذا العام ، ضع في اعتبارك تقديم ثنائي من توابل التوت البري.

بالنسبة إلى التقليديين في الأسرة ، فإن الخيار الأول هو طبق التوت البري المعتاد في منزلك ، مهما كان نوعه. إذا كانت علبة توت بري هلامي؟ اذهب لذلك ، إنه تقليد. ولكن بعد ذلك تمتد إلى شيء جديد.

هل يمكنني اقتراح Cranberry Chutney للمائدة ولهدية طعام محلية الصنع للمعلمين والجيران والأصدقاء؟ تقول صديقي سيندي إنها دعوتني إلى عشاء عيد الشكر ، مع العلم أنني سأحضر لها برطمانًا إضافيًا فقط!

ومن المعروف أن أحد محبي التوت البري ، الذي سيظل مجهولاً ، يأخذ ملعقة أو ملعقتين أو ثلاث مباشرة من الثلاجة. صلصة التوت البري هذا جيد!


صلصة التوت البري بالمشمش المجفف والهيل - الوصفات

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • خدمة: يخدم 04

دجاج محشي بصلصة الكممبير والتوت البري

عيد الميلاد هو وقت الاحتفال ، والذي يتضمن الكثير من الانغماس مثل صدر الدجاج الملفوف الرائع مع صلصة الكممبير والتوت البري. يتم تقديمه مع البطاطس المشوية ويقدم عشاءًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة. للحصول على القليل من التغيير ، يمكنك أيضًا إجراء ذلك باستخدام ثدي الديك الرومي بدلاً من ذلك.

وصفة مختبري التعليقات: "صدر دجاج محشو لذيذ ، جيد بما يكفي لوجبة غداء عيد الميلاد!" - جيني

لا: جلوتين / بيض / مكسرات
يحتوي على: ألبان

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطبخ 30 دقيقة
يخدم 4
لا يمكن تجميدها


سكر مملح متبل & # 8482

بالطبع ، ستكون هذه إحدى تلك الوصفات التي لن أشارك فيها مكوناتها حتى يتذوقها الجميع. ليس بسبب وجود أي شيء غير عادي فيه ، ولكن لأن مزيج المكونات قد يتوقف قليلاً قبل أن يجربوه (أنت تعرف من هم هؤلاء الأشخاص في حياتك). إذا لم تكن قد خمنت حتى الآن ، فأنا أستمتع بالحفاظ على فلسفة "الذوق أولاً ، أخبر لاحقًا" عندما يتم تقديم شيء جديد. خاصة عندما يعني هذا الشيء الجديد إجراء تغيير على طاولة عيد الشكر. لحسن الحظ ، تم الترحيب بهذا التغيير بشكل جيد وأنا مقتنع بأنه سيكون هناك عدد قليل من المعسكرين غير السعداء إذا تم وضع شيء آخر غير التوت البري المتبل وصلصة الفواكه المجففة على مائدة عشاء العطلة.

لقد تعلمت أن التوت البري الطازج يأتي بأحجام مختلفة. بعض التوت البري يخرج من المستنقعات في الرأس بحجم عنب كبير ورائع ، ومع ذلك ، فإن معظم التوت البري بحجم الرخام. بغض النظر عن حجمها أو شكلها ، فإن التوت البري ليس فقط من أجمل الفواكه ، بل يعتبره البعض "فاكهة خارقة" بسبب محتواها من العناصر الغذائية وخصائصها المضادة للأكسدة. أخيرًا ، أحب الطعام الجيد حقًا لك!

قبل بضعة أسابيع ، ابتكرت لعبة من نوع ما ، حيث كان اللاعبون الوحيدون هم ابنة أخي وابن أخي. مرة واحدة في الأسبوع ، أرسل لهم صورة من تجربة حدثت خلال طفولتهم. يأتي جزء اللعبة عندما يتعين عليهم تحديد موقعها. يتلقى الشقيق الذي يحصل على الموقع الصحيح أولاً مكافأة مالية (نحن لا نتحدث كثيرًا عن المال هنا ، فقط نوع المال الذي يكون مفيدًا لطفل جامعي ويكفي فقط لتصل إلى ذروة اهتمامه بينما تنغمس عمته في هذا المسعى ). مع وجود أحدهما في المنطقة الزمنية الشرقية والآخر في التوقيت الجبلي ، كان توقيت إرسال هذه النصوص هو الجانب الأكثر تحديًا في اللعبة (لأن كل منهما يتعلق بكونه عادلاً ، والتنافسية في حمضهم النووي).

في وقت مبكر من حياتهم ، أمضوا وقتًا لا يُصدق معنا وتم تصوير كل تجربة تقريبًا بكاميرا (لم تكن الهواتف المحمولة المزودة بكاميرات موجودة في ذلك الوقت ، وهو ما لم يكن منذ فترة طويلة حقًا). كنت أرغب في التقاط هذه التجارب في فيلم ، حتى يتمكنوا يومًا ما من إلقاء نظرة على الصور وتذكر الوقت الذي قضوه في حدائق الحيوان والمتاحف ومعارض المقاطعات وفي الرحلات مع عمهم وعمهم الذين أحبوهما كثيرًا. بالنسبة لي وآمل بالنسبة لهم ، فإن كل من هذه التجارب (أو ستظهر يومًا ما) هي الأشياء التي خلقت الأساس (غير القابل للتدمير) للعلاقة التي نتمتع بها مع بعضنا البعض اليوم.

الآن بعد أن أصبحوا في الكلية ومقدار الوقت الذي يقضونه معهم أقل بكثير مما كان عليه عندما كانوا أصغر سناً ، لقد سعيت لإيجاد (وليس الصدفة) طرقًا إبداعية لمواصلة الحفاظ على روابطنا مع بعضنا البعض قوية. لذا فإن اللعبة بالنسبة لي هي مجرد طريقة أخرى لتذكيرهم بمدى حبهم دائمًا وكذلك طريقة لخلق ذاكرة أخرى بيننا وبينهم. في حين أنه من دواعي سروري عندما يتذكرون الأحداث أو الأماكن التي ذهبنا إليها ، فإنه من دواعي سروري أكثر أن أعرف أن جودة العلاقة التي نتمتع بها مع بعضنا البعض اليوم جاءت نتيجة للوقت الذي نقضيه معًا. لم يكن العثور على طرق لقضاء الوقت والتفاعل مع هؤلاء الطلاب الجامعيين المشغولين على رأس حياتي المزدحمة على مر السنين أمرًا سهلاً دائمًا. لكن بين الحين والآخر ، أحتاج إلى التأكد من عدم وجود شقوق في أساس (العلاقة) الذي يضرب به المثل من خلال خلق ذكريات جديدة ، حتى تلك التي تبدو سخيفة مثل اللعبة التي يلعبونها الآن.


الميرمية والمشمش والجوز المحمص مع صلصة التوت البري

ابدأ بجعل الجوز المحمص. اخلطي بذور الكتان المطحونة في وعاء صغير واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتمدد وتتحول إلى صمغ. ضع جانبًا جاهزًا لوقت لاحق.

يُسحق الثوم ويُضاف إلى مقلاة كبيرة مع القليل من زيت الزيتون ، ويُسخن حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي. نقطع جميع الخضار والمشمش جيدًا ونضيفها إلى المقلاة ونطهوها لبضع دقائق. أضف كل الأعشاب. بمجرد أن ينضج كل شيء ، ارفعه عن النار وضعه على جانب واحد ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضف كل المكسرات إلى محضر الطعام واخلطها حتى تنهار ولكن ليس كثيرًا بحيث تتحول إلى دقيق تريد أن تظل قطع المكسرات متكتلة بعض الشيء ، مثل حجم حبة الصنوبر. من الأفضل استخدام إعداد النبض على المعالج للتأكد من بقائها مكتنزة.

يُمزج الخضار المطبوخ والمكسرات والطحين والكتان معًا ويخلط جيدًا. ضعها في قالب رغيف مبطن وادفع لأسفل / اضغط في الصفيح جيدًا (قد ترغب في استخدام هراسة لهذا!). ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 50 دقيقة على الرف الأوسط.

أثناء التحميص ، اصنع صلصة التوت البري.

اعصري البرتقال ثم ضعي عصير البرتقال وسكر جوز الهند وشراب القيقب في مقلاة واتركيها حتى الغليان ثم أضيفي التوت البري. سخنيها لمدة 10 دقائق حتى تبدأ التوت البري في الانفجار. ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى واترك السائل ينخفض ​​حتى يصل إلى السمك الذي تريده.

بمجرد أن ينضج التحميص ، أخرجه من الفرن واتركه يتماسك لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه مع انتشار كثيف من صلصة التوت البري الحلوة!


شاهد الفيديو: Engleski kolač sa suhim voćem


تعليقات:

  1. Renneil

    إنه لأمر مؤسف جدًا بالنسبة لي ، لا يمكنني مساعدتك لك. لكن من المؤكد أنك ستجد القرار الصحيح. لا تيأس.

  2. Pendaran

    برافو ، تبدو فكرة رائعة بالنسبة لي

  3. Dietrich

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  4. Fontane

    سأعرف ، شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر.

  5. Tojalabar

    ليس واضحا بالنسبة لي.



اكتب رسالة